婴幼儿只有摄入足够的营养才能正常发育和健康成长，特别是对于要断奶的婴幼儿来说营养更是非常重要。但是最近英国通过分析婴幼儿断奶时吃的市场上的婴幼儿食品，结果表明这些市场上的婴幼儿食品根本无法满足婴幼儿断奶的饮食营养需求。

  1.婴儿食品的营养价值

  研究者对婴幼儿食品进了研究。大多数市场上的婴儿食品能提供一些母乳不具备的额外的营养价值，尽管儿科医生建议6个月以下的婴儿最好要用纯母乳喂养，不过有的婴儿食品也适用于4个月以上的婴儿食用。研究人员说，他们对英国市场上专门的断奶食品非常感兴趣。并对这些婴儿食品的种类及其营养价值进行了研究。他们研究了英国婴儿食品的四个龙头制造商生产的产品和两家供应商生产的产品。他们研究了粉状食物、速食糊状食品、谷类食品和小食品。研究人员观察了各种营养因素，他们从产品标签，制造商的网站和制造商的电子邮件回复中获得相关包括热量、糖、蛋白质、盐、碳水化合物和钙的含量等信息。

  2.婴儿食品的种类

  对450多种食品的分析结果中得出，近80％是现成的配有勺子的食物，而将近一半的食品都打上适合4个月以上的婴儿食用的标识。他们发现这些食品所标示的能量值几乎等同于母乳。在婴儿配方奶粉中蛋白质含量平均达到​​40个百分点。研究人员指出铁的含量在肉类食物中是最高的，但是配方奶粉中的铁含量还更高。研究发现手抓食品的能量和营养价值都很高，但它们也具有很高的含糖量。

  3.商业婴儿食品和自制婴儿食物

  研究人员还比较了婴儿常食用的商业婴儿食品和自制的食物。他们发现自制食品的能量和营养成分都很高，唯一例外是商业食品的铁含量更高。但根据研究人员的研究结果，50克的自制食品所含的能量和营养物质和100克商业婴儿食品所含的能量和营养物质一样。

  4.婴儿时所食用的食品会影响长大后的口味

  这个研究的结果意味着什么？该研究人员指出，断奶食品应该比母乳或配方奶方提供更多的能量和营养素，但根据他们的研究结果，多数商业婴儿食品都达不到这个要求。研究人员发现还有问题的是利用水果糖替代精制糖，他们解释说，因为水果糖不会减少蛀牙的风险，他们还发现大约有近三分之二的婴儿食品是甜食，婴幼儿时期接触到特定的口味和风味会影响长大以后的生活喜好。

  近几年的几个研究表明，那些婴幼儿时期被喂养含高碳水化合物，脂肪和盐的长大以后更有可能吃这些食物，这就会增加他们长大后肥胖和引起其他相关健康问题比如患上糖尿病和心脏疾病的风险。

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